毒是没有的,就是有损味道。
陈锋干脆用三轮车从城外进了几车子回来,都是从空间生长的木头分解得来的,而且早已晒干。
“大锅,这个木头不香。”陈莉抱着木柴放在铁皮烤箱旁边。“用娘的木头烧,肉会不会香香的?”
之前陈锋砍伐的金丝楠木,木屑成了老爷子、陈建军房子里两个香炉的燃料。
这玩意燃烧起来,不会产生刺鼻的焦味,而是一种淡淡的清香,比寺庙的香更清纯细腻,宛若嗅觉盛宴。
老爷子平日里都舍不得用,周清因为怀孕,晚上经常苏醒,这才有了一箱子。
陈莉没少去父母房子,自然从父母口中知晓了香气来源木屑的燃烧。
“哈哈,那个你就别想了,金丝楠木烤肉,古代皇帝都舍不得。”陈锋笑着夹起一块木头放在煤炉上方,很快木头引燃,才把这块木头放回烤箱里。
用木头自然慢多了,而且还有各种小问题。
因大多数木头烤肉,会导致未燃烧的木炭依附在肉上,导致破坏口感;木炭燃烧的物质还有一些是有害健康的。
但想要避免也容易,在烤箱上面放置一个烤盘,就能减少烟熏和变黑。
最好的烤肉材料还是木炭。
不过四九城都是用便宜的煤炭,木柴、木炭相对煤炭五六分钱一公斤的价格,还是太贵了,寻常人一般不会用。
陈莉看着陈锋不断夹木头,用煤炉的高温引燃,总觉得太慢,不由对着烤箱的木头吹气。
为了一口吃的,小吃货也会犯傻。
“莉莉,去拿那个铁盘子,就是以前你花姐姐用来烤肉的盘子。”
烤盘是张海杏带来的,专门就是改善陈锋烤肉燃料带来的副作用,相对陈家上下的简单要求(有肉吃就行),张美女对生活质量要求其实还是挺高的。
“我知道,烤肉盘!”
陈莉不用陈锋解释清楚,就欢快去拿盘子,自己放在了烤箱上,还不忘记去拿常用的烧烤油料瓶子,这是傻柱配置好的,直接可以拿来刷。
把八个猪蹄放上去,刷上油料,剩余就是等着烤熟和翻面。
“先吃饭,待会再来处理。”
老太太炒完了菜,就催着陈锋他们去洗手,不等陈昊打水,小吃货就屁颠屁颠拿着水盆,抢着给大哥、亲爹打冷水。
她倒是想打开开水瓶,但家里哪敢让她来。